Gastronomía de Santander

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gastronomia de santander y cantabria - tapa de rabas de calamar

De Javierme Javier Mediavilla Ezquibela - Trabajo propio, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2779911

Santander ofrece una magnífica selección de productos del mar que le han dado un gran prestigio en el mundo de la buena cocina: los salmonetes, bocartes, lubinas y las sardinas son un buen ejemplo de sus productos.

La gastronomía de Santander está basada principalmente en sus pescados y mariscos. El recorrido gastronómico podrá empezar por el Barrio Pesquero, continuando por Puerto Chico y El Sardinero, para terminar por el área de Corbán.

Las carnes de las que se nutre Santander provienen del ganado vacuno que se cría con pastos naturales en Cantabria. Los platos típicos de la capital cántabra son también propios de la gastronomía cántabra, y algunos de los más populares son las rabas de calamar, que se suelen servir como tapa o ración en la mayoría de bares, las rosquillas dobles, el cocido montañes y los pescados citados en sus diversas preparaciones.

gastronomia de santander y cantabria - tapa de rabas de calamar
De Javierme Javier Mediavilla Ezquibela – Trabajo propio, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2779911

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