Casa Chacinera (Candelario)

La Casa Chacinera es una construcción típica de Candelario en la que el patio servía como matadero de los animales y disponía de picaderos donde se preparaba la carne y embutían los chorizos.

En la primera planta estaba la vivienda familiar, con las habitaciones y la cocina, y en la segunda se hallaba el desván, donde se secaban los chorizos en grandes entramados de vigas de madera.

Las casas carecían de chimeneas, pues el humo del fuego se aprovechaba para secar el embutido, y los grandes corredores para curarlo, permitiendo que corriese el aire a través de ellos.

Los materiales de construcción eran la piedra de cantería, las puertas y ventanas en madera de castaño, las esquinas reforzadas con sillería vista y recercados de granito en los huecos entre la primera y segunda planta.